大陆 市面上有皮蛋是用工业硫酸铜腌制。而工业硫酸铜含有铅、砷、镉等有毒有害元素。
大陆媒体6月14日报导，传统 皮蛋腌制时间为两个多月。据江西南昌一位业内人士披露，许多当地生产的皮蛋使用了工业硫酸铜进行腌制，一个月左右就能起缸出售。
报导称，在南昌当地一家皮蛋生产企业发现，皮蛋腌制桶内所用的料水呈黑色，腥臭味十分刺鼻。在厂区看到来自江西铜业股份有限公司的硫酸铜，包装上写着江铜硫酸铜。而江西铜业股份有限公司生产的硫酸铜是工业级别的，砷、铅、镉等重金属含量较高，根本无法用于食品 制作。
据调查，南昌县年加工禽蛋30万吨，鲜蛋和加工蛋产量最多时占全国市场份额的15%。南昌当地所贩售的皮蛋包装上，也没有相关硫酸铜的标注。
民众纷纷表示，国人还有什么可以放心吃？
希望之声国际广播电台郑念报导
原文链接：大陆皮蛋工业硫酸铜腌制 重金属超标 - 希望之声广播网新闻
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via 中国禁闻 - 禁书网 http://www.bannedbook.org/bnews/sohnews/20130615/140418.html
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