内地输台大闸蟹含致癌物(图)

台湾的大闸蟹九成来自大陆进口或走私，虽有合格标签，但部分仍验出含禁药。（郭良杰摄）

【看中国2013年10月19日讯】秋风起是食大闸蟹好时节，但台湾的食品药物管理署日前接连查获三批合共重逾六吨，分别来自湖南、江苏、湖北的大闸蟹，分别验出含有超标镉，以及不得检出的氯霉素，已全部销毁。由于这批问题大闸蟹都附有大陆官方认证“动物衞生证书”，台湾当局正查验此安全证明是否造假。本港食安中心称会继续监察市面上销售的大闸蟹以确保食物安全。

被验出的问题大闸蟹，分别来自湖南益阳市大通湖一点八吨，含镉量超标；江苏泗洪县零点五吨的大闸蟹，氯霉素逾零点四ppb；湖北武汉市梁子湖三点八吨大闸蟹氯霉素含量更高达一千零五十ppb。市价估约一千万元新台币（约二百六十万港元），幸尚未流入市面。

台湾的食药署表示，不管业者有无检附安全证明，大陆大闸蟹进口台湾均要逐批检验。对于是次问题大闸蟹均附有大陆衞生部核发的“动物衞生证书”，台湾的衞福部表示将会彻查，查验此安全证明是否造假，必要时亦会派员到对岸养殖场瞭解。有专家指，镉会影响骨头与肾脏健康，亦可能致癌。氯霉素若食用超量，会引起骨骼再生不良性贫血。

港抽样暂仍满意

而本港食物安全中心昨公布一项时令食品调查，显示从入口及零售层面抽取的一百一十个大闸蟹样本，在兽药残余、金属杂质、染色料、人造激素及致病菌等测试项目全部满意，食安中心称会继续监察市面上销售的大闸蟹以确保食物安全。

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