买来的红扑扑的苹果，竟然在用热水烫洗过后，表皮渗出如〝血滴〞一样的红色液体，手感还黏黏的，令买者大陆浙江省温州市的吴女士甚是担心，连忙打新闻热线电话求助。
据大陆媒体报导，几天前，温州市某企业的吴女士，从单位食堂买了一些红富士苹果，因听说有些苹果表面有蜡，不利健康，因此吴女士习惯于用热水来洗。
1日中午，她洗了几个苹果准备和同事分享，十几分钟后，吴女士发现苹果表皮渗出了许多小水滴，〝颜色红红的，像是血滴。〞用手擦拭，手感黏黏的。
她和同事将剩余的苹果也用热水清洗一番，结果同样现象出现了，令她担心苹果被人为染了色，可能对身体有害，于是打媒体热线求助。
温州市农科院果树研究所负责人吴振旺根据媒体记者提供的〝汗血〞苹果照片说，从表皮外观可以基本确认这些苹果没有打过蜡，〝流血〞情况也和染色无关。
他解释，苹果受热后，果皮本身的色素和浅表的水分、糖分可能会通过果皮上的气孔渗出，形成所谓的〝血滴〞，〝黏黏的手感可能是糖分引起的〞。
吴振旺表示，眼下即将进入苹果上市销售的旺季，除了个别违规使用工业蜡的情况，市面上的苹果一般都是可以放心食用的。如果担心苹果被涂上工业蜡，也不要用热水清洗，〝最好的办法是削皮吃。〞
在苹果、橙子等水果表皮上打蜡，在国内外都是保持水果新鲜、外观美观的常规做法。〝苹果果皮上的蜡主要可以分3种，首先是苹果自带的果蜡，其次是人工的食用蜡，此外是一些不法商贩使用的工业蜡。除了工业蜡外，其他都是可以食用的。〞但工业蜡成本低，含有重金属，在人体内累积后危害很大。
吴振旺说：〝有些市民认为表皮能刮出蜡的苹果就不健康，其实这是混淆了工业蜡和食用蜡，食用蜡不会影响健康。此外，有些品种的苹果，其本身的果蜡含量就很高，可以被刮出来。〞
工业蜡和食用蜡需要通过鉴定区分，普通消费者无法分辨。吴振旺表示，如果担心，可削掉果皮再吃。打过蜡的苹果颜色均匀、鲜艳，如果不在乎外观，市民在买苹果时，不妨选那些长得丑的。
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