砂锅鲜虾粥(图)

粥的家常做法有两种：一种是生米下锅加水慢火熬成米粥;另一种就是将熟饭加水煮成泡粥。

泡粥的做法非常简单，时间上却大大缩短，适合生活节奏快的家庭，美味的指数也绝不低于慢火细熬的粥。

泡粥可以加入粗粮、豆类等，煮成香甜可口的甜粥。也可加入海鲜、鸡肉、内脏、牛蛙等煮成营养美味的咸粥。

这道泡粥加入了对虾，虾肉提高身体免疫力，治疗头痛头晕，健脑明目，滋补壮阳都有很好的疗效。对虾肥嫩鲜美，肉实弹牙，再加入了冬菜和香菜，使这道粥不但营养丰富，更鲜上加鲜。

主料：剩饭1碗、对虾350克。

配料：冬菜50克、姜1片、香菜1根。

调料：盐、芝麻油适量。

做法：

1.材料备好。

2.冬菜洗净，姜切碎，香菜洗净摘段备用。

3.虾去头去壳开背备用。

4.锅里倒入两碗水，然后将剩饭倒入，用筷子搅拌熬成米粥。

5.倒入冬菜，微煮一会。

6.然后再倒入对虾。

7.煮至对虾虾身卷曲变红。

8.撒入盐、淋入麻油，放入香菜即可。

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