近几年中国大陆频频爆出令人恶心的食品丑闻。最新的调查表明，中国食品加工厂的产品中，近乎一半不符合国际公认的标准。
CNN1月16日报导，质量监控公司AsiaInspection说，去年他们在中国大陆进行的7000例食品检查、审核和测试中，发现有48％未能达到西方客户（西方食品贸易公司和零售商）的规定和要求。
2014年 ，该公司在中国食品行业的不同领域进行了10万次检查和审计。
AsiaInspection的副总裁拉巴斯（Mathieu Labasse）告诉CNN 说：“这显然是很恐怖的事，我们发现大陆工厂对卫生标准没有基本的概念，处理食品的工人连手套也没有，什么（必备措施）都没有。”
拉巴斯还说，中国食品不合格是许多原因造成的，在某些实验室测试中，他们发现食品中的农药、抗生素、重金属、细菌或病毒等超标，这都可能把消费者置于非常危险的境地。
其他不符合标准的地方还有：故意贴错标签、色素超标、改写日期、异味太大、食品瘀伤等，还有的工厂给海产品注水以增加份量。
最近闹的沸沸扬扬的国际案子是在中国大陆经营的美资肉联厂向快餐客户如麦当劳、星巴克、肯德基和必胜客连锁店出售过期或污染的肉类产品。
拉巴斯表示，“我们看到大家越来越意识到这个问题 ，但是我们并没有看到一个整体的、具体的改善。”
拉巴斯说，中国大陆的食物链各自为战，全国共拥有50万食品生产加工企业，其中70％拥有不到10名员工，这使得政府很难控制、外国买家也很难了解食品质量。
他建议，“像麦当劳或肯德基这样的公司可以跟供应商直接打交道，他们知道每天跟什么人沟通，但是他们不知道幕后发生了什么。”
“（海外 ）顾客只是注重跟他们签订了合同的人，其实他们应该采取更深入的步骤，把整个供应链都控制住，至少要追踪到第三级或第四级的供应商。”
来源：大纪元 责任编辑：林诗远
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