新年家庭聚餐，本是件开心的事情，但李先生一家却遭遇了一件让他们十分后怕的事情，怀孕的弟媳在吃干锅肥肠时，嘴里竟然流出水银，十分钟后开始流鼻血。大陆〝毒〞食品 中，再添〝水银肥肠〞。
据《郑州晚报》报导，2015年新年的第一天，李先生夫妇、岳父、弟弟夫妇，还有小侄子，一起到紫荆山路与商城路交叉口新百货商场内一家饭店聚餐。
在吃干锅吃干锅肥肠时，怀孕的弟媳夹起一块塞进嘴里，刚嚼了一口，感觉有东西从嘴里流出来，滴到面前的食碟里，当时饭店服务员用手指触摸了碟子里的银色粒状物，马上分散成数个粒状物。李先生一家惊恐的意识到，那白色的液体居然是水银！
10分钟后，孕妇的鼻孔开始流血，立即被送往医院检查。李先生则将带有水银的干锅肥肠带走作为物证。
幸运的是，因为及时赶到医院，李先生的弟媳没检查出大问题 ，但李先生一家却担心会对胎儿造成影响，又把她送到河南省职业病防治中心做抽血检查，仍在等待化验结果。
而饭店负责人表示，还不能确定干锅肥肠里的水银是怎么来的，但他们购买的食材都有进货单据，将根据单据查清问题。
黑心商家水银洗肠
据了解，同类事件在大陆并不是第一次发生，2006年3月，《新快报》的一篇题为《猪肠吃出水银靓女通宵洗肠》的文章 ，也曾曝光了极为相似的案例。报导中的受害人陈小姐因为吃到一块含有水银的猪大肠，不得不到医院洗肠，整整折腾了一夜。
猪大肠里面为什么会有水银？有资料显示，猪大肠储存时容易变黑，经过水银灌洗后能够保持颜色不变并起到防腐、防臭作用，同时使用水银对猪大肠进行灌洗，可以将肠内的污物粘下来，起到〝清洗〞的效果。水银虽然价格较高，但可以反覆使用，低廉的成本也为不法商贩在清洗环节违规操作提供可能。
误食水银怎么办？
专家提醒，一旦误食水银后，应立即洗胃，也可先口服生蛋清、牛奶或活性炭。有吞咽困难者，应当禁食，并口服绿豆汤、豆浆水、麻油三种物质混合的液体。吸入汞中毒者，应立即撤离现场，换至空气新鲜、通风良好处，有条件的还应给氧吸入。另外，如果伤口碰到水银，也要立即到医院进行检查治疗。
此外，水银体温计摔碎后，水银会很快挥发到空气中，可通过人的呼吸道进入神经系统 ，引发汞中毒。如果不小心接触到皮肤上，也能进入体内，损伤生殖系统，甚至损伤脑部。在收集处理时最好戴上口罩，用胶带纸或湿润的小棉棒将洒落在地面上的水银收集起来。
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