6月8日消息, 16岁的美国中学生, 里亚•切布拉（Ria Chhabra）对果蝇和有机食品 展开了三年的研究, 并发现以有机香蕉和土豆饲喂的果蝇均优于以常规农产品饲喂的果蝇。 她的研究成果获得了全国科技竞赛 16 岁组的最高荣誉，并发表在权威的科学 期刊上。
据纽约时报报道, 里亚•切布拉研究的课题为《有机食品对黑腹果蝇(Drosophila melanogaster)的健康效益》（Organically Grown Food Provides Health Benefits to Drosophila melanogaster），主要探讨了有机饮食和常规饮食对果蝇健康的影响。研究衡量的指标包括生育力、抗应激性和寿命等。在几乎每项指标的评估中，以有机香蕉和土豆饲喂的果蝇均优于以常规农产品饲喂的果蝇。
虽然这些研究结果并不能直接应用到人类健康的范畴，但该研究为进一步探索有机食品相对于常规食品的健康效益铺平了道路。
在这项中学科技项目中，里亚评估并比较了有机农产品与常规种植的食品中的维生素 C 含量。当她发现有机食品中的维生素含量较高时，她决定更进一步研究食用有机食品对整体健康的影响。
经过互联网搜索 ，里亚认为果蝇模型将是最佳实验方式。她通过电子邮件发送给几个教授, 这几个教授的实验室里都饲养果蝇。令她吃惊的是，达拉斯南卫理公会大学（Southern Methodist University）的助理教授约翰尼斯•鲍尔（Johannes Bauer）回应了她的请求。
“我们一直对果蝇的健康很感兴趣，而她的项目正完美地配合了我们当前的工作，”鲍尔博士如是说。虽然他通常不会同意与一个中学生合作，但他指出，里亚所表现出的科研能力不亚于大学四年级学生或研究生。“她钻研问题 时的认真态度真令人惊叹，”他说。
里亚花了一整个夏天来完成这个项目，并将它提交给了当地的科学展竞赛。在久负盛名的博通大师（Broadcom Masters）全国科技竞赛中，该研究最终成为 2011 年决赛仅有的 30 个入围项目之一。鲍尔博士的实验室有项原则，那就是无论研究结果如何均应发表，于是他鼓励当时 14 岁的里亚争取把这一研究发表在科学期刊上。鲍尔博士和达拉斯南卫理公会大学的研究员桑瑟兰姆•科利（Santharam Kolli）均名列共同作者。
里亚仍继续在鲍尔博士的实验室工作。她准备用来参加 10 年级科展的项目是在果蝇中建立研究II型糖尿病的模型，并将在未来 的几周内向人们展示。她计划将进一步研究果蝇的替代性疗法如桂皮和姜黄中的姜黄素对糖尿病的影响。
希望之声国际广播电台小月综合报道
（责任编辑：唐宁）
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