Thursday, July 4, 2013

研究:刀叉勺匙可影响食物“味感”(图)






【看中国2013年07月04日讯】同样的酸奶,用白勺子吃或用其他颜色的勺子吃,味道有区别吗?同一块奶酪,用叉子吃和用餐刀挑起来送入口中,口味不一样吗? 英国牛津大学科学家经过研究发现,答案都是肯定的:用白勺子时酸奶感觉更香甜,用餐刀吃奶酪感觉更咸。 吃酸奶用什么颜色的勺子,能影响到酸奶在口里的“味感”(来源:BBC) 这项研究表明,进食所用的刀叉勺的尺寸、重量、...







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