〝民以食为天 ，食以安为先〞，近年来，中国 大陆 此起彼伏的食品安全事件，刺痛了民众的神经，近日，大陆媒体再曝毒豆芽案件涉及区域几乎覆盖整个广州。有窝点被端后，当地市场几乎无豆芽可卖。
《 南方都市报》报导说，如果在菜摊上看见颜色白净、水分丰富、形态美观的豆芽时，可就要多长个心眼，这些〝白富美〞豆芽，有可能是添加激素和抗生素的毒豆芽。
近日，广州海珠警方成功打掉两个特大生产销售毒豆芽窝点，抓获潘某棉、杨某隆等8名茂名籍犯罪嫌疑人，查获9吨毒豆芽，缴获大批无根剂、AB粉等有毒有害的非食品 类添加剂。
这些毒豆芽分别运送到海珠、荔湾等地的批发市场，销售范围波及周围数个区的菜市场和酒楼。
广东茂名人潘某平、潘某清、潘某春三兄弟一起从事分销。每天早上5点左右，三兄弟就开着面包车从天河运送豆芽到金溪农贸市场批发。而三兄弟的父亲潘某棉、母亲杨某琼则在天河岑村租用了一间300多平方米的旧厂房生产毒豆芽。每天的产量达到2000多斤。
3月5日凌晨，潘某平三兄弟开着面包车来到金溪农贸批发市场，被警方抓获，其面包车内上千公斤毒豆芽被查获。随后，民警又前往瑞康路批发市场缴回他们已卖出的100多公斤毒豆芽。
毒豆芽日产3000斤 6天速成
据嫌疑人杨某隆、潘某棉等人交待，没有添加剂的豆芽往往要10多天才会长成，且细和短，容易出根，味道有些苦，培育成本高，成活率低。而添加无根剂、A B粉等物质的豆芽，生产周期则只要6天，长出的豆芽不容易生根，比较壮，没有黑点，而且能够保持豆芽的亮度，吃起来比较好吃，比较甜。
为了追求生产〝高效〞和逃避打击，嫌疑人潘某棉和杨某隆分别在天河岑村、白云竹料的偏僻地方，各租用一个废旧厂房作为豆芽生产窝点。
为获取最大利润，两个团伙均用低廉的石灰粉兑水代替消毒水对塑料桶和塑料箱消毒，在桶和箱里放入绿豆或黄豆后，就往豆上喷洒无根剂，加入A B粉，用头孢(抗生素)等添加剂进行催产催生，6天后便长出颜色白净、水分丰富、形态美观的〝白富美〞毒豆芽。
按照这种生产方式，潘某棉一家每天能培育出2000多斤，杨某隆父子每天培育出1000多斤的毒豆芽，分别送往海珠金溪农贸市场、荔湾荔塱农贸市场，以0.6-——0.9元的价格进行批发销售。而这些毒豆芽通过各种渠道，最终流向了市民的餐桌。
毒豆芽几乎覆盖全广州
广州警方近半年，在破获的毒豆芽案件时发现，涉及区域几乎覆盖整个广州。有毒豆芽的窝点被端后，当地市场几乎无豆芽可卖。
去年11月28日，增城荔城街夏街村两个生产加工毒豆芽的作坊被打掉，成品与半成品的毒豆芽共计5008斤被查获。两嫌疑人平均一天生产4000余斤毒豆芽，销售范围占据增城半数市场。
2月20日，黄埔大沙街横沙村两个生产加工毒豆芽的窝点被打掉，4名生产有毒有害豆芽的嫌疑人，每天生产的毒豆芽超过1000斤，销往黄埔区大型农贸市场。毒豆芽的窝点被打掉，黄埔菜市场几无豆芽卖。
2014年 3月5日，海珠警方捣毁天河和白云两个特大生产销售毒豆芽窝点，抓获8名茂名籍犯罪嫌疑人，查获9吨毒豆芽，主要在海珠和荔湾销售。
3月6日，花都新华街清布村两个生产加工毒豆芽的作坊被打掉，共11600斤有毒有害豆芽、豆苗成品及半成品被查获，5人被抓获。
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