12月31日凌晨，香港特区政府新闻处连夜发布新闻公告，称内地供港活鸡发现H7禽流感病毒。一批从广东惠州供港活鸡被验出H7禽流感病毒，港府于31日扑杀家禽市场1.5万只家禽。早前一名68岁的香港妇女在深圳龙岗吃鸡，回港后感到不适，曾到私家医生接受治疗，后被验出患上H7N9禽流感，目前情况危殆。
广东供港家禽验出H7禽流感病毒
据港媒报导，这批鸡来自广东省惠州惠城区注册供港家禽养殖场，检测发现其对H7禽流感PCR快速基因测试呈阳性反应。
12月30日经血清及快速基因测试后，验出对H7禽流感呈阳性反应，港府按照相关措施于31日进行扑杀家禽行动，从早上7时半开始，渔护署十多名人员早上到达批发市场，在批发市场门口铁栏上，贴上由渔护署发出的〝扣留家禽命令〞。在此之前，已有批发市场职员用水洗地，他们都戴上口罩。之后，工作人员扑杀临时家禽批发市场1.5万家禽。销毁完成后，该市场将关闭21天，暂停所有活禽交易，并进行彻底的消毒和清洗。
香港食物及卫生局12月30日晚称，对惠州供港的1200只活鸡进行检测时，发现其血清对H7禽流感呈阳性反应，但PCR快速基因测试却显示没有携带病毒，于是该局再复检了120个样本。检测结果于12月31日凌晨一时左右出来，结果证实确实携带有H7病毒。
食物及卫生局长高永文表示，香港假如仍维持活鸡供应，没有可能将禽流感风险减至零，即使外国的先进大型养鸡场，亦有爆发禽流感，社会对是否禁止活鸡供应，仍存在很大争议，现时只能透过多管齐下，在活鸡供应链上做好 监察工作，市民亦应避免接触活家禽，将禽流感爆发风险降至最低。
香港大学感染及传染病中心总监何栢良表示，鸡只带有H7禽流感病毒但没有发病，样本内的病毒含量较低，加上同一批活鸡中带有病毒的比率低，要抽取很多样本才有机会发现阳性样本，令检查有困难。
何栢良又认为，专门为本地活鸡测试的检查站只属权宜之计，不能杜绝鸡只感染禽流感的风险。
香港对上一次停止大陆活鸡输港，是在今年年初，当局在内地活鸡验出带有禽流感病毒H7N9，直至今年9月才恢复活鸡输港。
香港出现一例人感染禽流感病例
据澎湃新闻报导，12月28日，香港特区政府确认2014年 入冬以来首例人感染甲型禽流感（H7N9）病例，并将香港流感应变程度由〝戒备〞提升至〝严重〞级别。香港健康保护中心表示，此前香港已经有10人被确诊感染H7N9禽流感病毒，其中3人死亡 ，这10名患者均曾在内地接触过家禽。
高永文介绍称，该患者为一名68岁女士，于12月19日开始发烧，并于19日及23日向私家医生求医，最后于25日入住屯门医院，目前病人情况属于危殆。据介绍，该患者曾与两位朋友于12月13日经深圳湾前往深圳龙岗，并在当地朋友家中进食煮熟的鸡肉。香港卫生防护中心称已联络到患者的这两名朋友，两人均没有出现病征，正接受医学监察。
据国家卫计委官方网站 12月31日消息，卫计委疾控局于24日组织召开全国疾控系统 疫情会商视频会议，会议重点分析研判了流感、流行性出血热和人感染H7N9禽流感等重点传染病疫情形势。称当前流感和人感染H7N9禽流感疫情进入高发季节，鉴于元旦和春季人口流动性增大等因素，〝防控形势不容乐观〞。
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